FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION ProFormalys > Hôtellerie - Restauration ...FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION...FORMATIONS TRES SPECIALISEES... ☎ + 33 1 48 74 29 45 📱 + 33 6 14 61 08 48 📧 contact@proformalys.com   Septembre 2026   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 HR064 La carte en restaurant: de la conception à la mise en service HR065 La valorisation culinaire dans la préparation des produits mixés et hachés 23 24 HR066 Les procédures HACCP dans les services hospitaliers 17 18 HR067 Base et mise en œuvre des règles de sécurité en restauration HR068 Rôle du CHSCT en restauration HR069 AOC, AOP, IGP, Label, Bio …: Comment se retrouver dans les classifications légales ? 24 25 HR070 La gestion quotidienne d'un restaurant HR071 Organisation et gestion de la production en restauration collective 22 23 24 HR072 La création de satellites de distribution en restauration collective 15 16 17 HR073 Traitement des réclamations en hôtellerie HR074 Créativité et équilibre nutritionnel en restauration 7 8 HR075 La restauration en milieu hospitalier et en maison de retraite HR076 Maîtrise de la petite restauration à l'assiette HR077 Augmentez vos ventes en hôtellerie 4 étoiles 30 Page   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13