FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION ProFormalys > Hôtellerie - Restauration ...FORMATIONS HOTELLERIE - RESTAURATION...FORMATIONS TRES SPECIALISEES... ☎ + 33 1 48 74 29 45 📱 + 33 6 14 61 08 48 📧 contact@proformalys.com   Septembre 2026   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 HR109 Gestion d'un hôtel / d'un restaurant - Perfectionnement HR110 Les produits de la mer avec plateforme technique HR111 La cuisine du marché 23 24 25 HR112 La cuisine moléculaire 15 16 17 HR113 Cuisiner pour les personnes âgées 9 10 11 HR114 Optimiser la gestion des matières premières 16 17 18 HR115 Animer un bar HR116 Les mécanismes de la créativité culinaire HR117 La gestion d’une cuisine, le rôle du chef de cuisine 23 24 25 HR118 Les classifications légales des aliments : ces signes qui rassurent HR119 Analyse comportementale du consommateur dans un restaurant 28 29 HR120 Coachez votre chef de cuisine ! Un œil neuf et professionnel dans votre cuisine 23 24 25 HR121 L’accueil adapté de la clientèle en fonction de sa nationalité HR122 HACCP, GBPH, des méthodes de gestion de l’hygiène souples et attrayantes 14 15 Page   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13